中文    Русский    English    Български
ZNAMBG.com
facebook
twitter


Народни носии


ПЕПИНО

07.01.2026
(Credit: I, Michael w, CC BY-SA 3.0 , via Wikimedia Commons)

Пепино (Solanum muricatum) е вид вечнозелен храст, произхождащ от Южна Америка и отглеждан заради сладките си ядливи плодове.

Плодът е често срещан на пазарите в Колумбия, Чили, Боливия, Перу и Кения, но по-рядко в чужбина, тъй като е доста чувствителен за съхранение и транспортиране.

Предполага се, че пепино произхожда от умерените андски райони на Колумбия, Перу и Чили, въпреки че не е известно да се среща в дивата природа и подробностите за опитомяването му са неизвестни.

Пепино не се откриват често при археологическите проучвания, но те вече са били описани от ранните испански хронисти като култивирани по крайбрежието. Долината Моче в Перу е била особено известна с тях. Те са били популярен декоративен мотив в изкуството на Моче.

В Съединените щати е известно, че плодът е бил отглеждан в Сан Диего преди 1889 г. и в Санта Барбара до 1897 г. По-търговски жизнеспособни сортове са били въведени от Нова Зеландия и други места към края на 20-ти век, което е довело до навлизането му на по-големите пазари в Япония, Европа и Северна Америка.



В естествения си ареал пепино расте на надморска височина от морското равнище до 3000 м. Въпреки това, най-добре се представя в топъл, без замръзване климат. Растението може да оцелее при ниска температура от -2,5 °C, ако замръзването не е продължително, въпреки че може да опадат много от листата му. Видът е многогодишно растение, но чувствителността му към замръзване, вредители и болести принуждава производителите да презасаждат културата всяка година. Културата се адаптира добре и към отглеждане в оранжерии, като растенията достигат височина до 2 м и получават добиви, които са 2-3 пъти по-големи от тези, получени на открито.

Отглежда се по подобен начин на своите роднини като домата, въпреки че расте естествено изправен и по този начин може да се култивира като свободно стоящ храст, въпреки че понякога се подрязва. Освен това понякога се използват опори, за да се предотврати тежестта на плодовете да дърпат растението надолу.

Има бърз темп на растеж и дава плодове в рамките на 4 до 6 месеца след засаждането. Разсадът е непоносим към плевели, но по-късно може лесно да се конкурира с нискорастящите плевели. Подобно на своите роднини домати, патладжани, тамарили, пепино са изключително привлекателни за бръмбари, листни въшки, белокрилки и паякообразни акари.

Деликатни и с мек вкус, пепино често се консумират като прясна закуска. Те се комбинират много добре и с редица други плодове.


 Ваньо Янков
Споделяне
    Споделяне
 
 

 
 
 

Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако не сте съгласни, научете повече   |